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固态发酵生产富含黄酮苷元的番石榴叶原料及其降糖食品制造关键技术
项目成果/简介:本成果课题来源于广东省科技计划项目农村科技领域。 番石榴叶是一种民间用于降血糖辅助作用的果树叶，含有丰富的多酚、黄酮和萜类以及多糖等活性成分。目前番石榴叶只有茶叶粗制产品，存在降糖效果不稳定、口感差，推广难等问题，严重阻碍了该天然资源的应用发展。研究证明，通过微生物固态发酵，可以促进番石榴叶中天然多酚和黄酮类物质的转化和释放,将一些低活性、不易被人体吸收的黄酮糖苷类物质（如芦丁、槲皮素-3-o-β-D-葡萄糖苷等）转化为易于吸收的苷元物质（如：槲皮素和山萘酚等），从而提高其生物活性,包括抗氧化活性和降血糖活性；同时真菌代谢的多糖类物质具有辅助降血糖功能，可增强发酵产品的功效。应用范围:制造业效益分析:成果采用筛选的益生菌和番石榴叶为主要原料发酵生产，开发出功能、口感适宜的降血糖食品（番石榴叶发酵茶制品，番石榴叶降糖餐条），健康成分清晰，安全测试合格，形成了规范生产工艺、质量标准、安全性评价、降糖功能性评价等系列文件。本成果技术稳定，已通过中试验证，适用于进入产业化生产，产品可作为辅助降血糖食品，适用于高血糖人群，同时产品的市场化生产推广，可促进番石榴种植产业发展，带领当地农民发家致富。
华南理工大学
2021-04-10
固态发酵生产富含黄酮苷元的番石榴叶原料及其降糖食品制造关键技术
本成果课题来源于广东省科技计划项目农村科技领域。 番石榴叶是一种民间用于降血糖辅助作用的果树叶，含有丰富的多酚、黄酮和萜类以及多糖等活性成分。目前番石榴叶只有茶叶粗制产品，存在降糖效果不稳定、口感差，推广难等问题，严重阻碍了该天然资源的应用发展。研究证明，通过微生物固态发酵，可以促进番石榴叶中天然多酚和黄酮类物质的转化和释放,将一些低活性、不易被人体吸收的黄酮糖苷类物质（如芦丁、槲皮素-3-o-β-D-葡萄糖苷等）转化为易于吸收的苷元物质（如：槲皮素和山萘酚等），从而提高其生物活性,包括抗氧化活性和降血糖活性；同时真菌代谢的多糖类物质具有辅助降血糖功能，可增强发酵产品的功效。
华南理工大学
2021-02-01
大枣核苷提取物及其在制备辅助改善学习记忆功能药物及保健食品中的应用
【发 明 人】郭盛；段金廒；钱大玮；宿树兰 【摘要】 本发明公开了一种大枣活性提取物及其在制备辅助改善记忆功能药物或保健品中的应用。本发明首次采用大孔吸附树脂耦合离子交换树脂，制备大枣精制提取物，较传统的分离纯化方法分离效率更高，且分离得到的活性成分含量高，生物活性强，安全性高。小鼠避暗实验结果显示，精制大枣核苷提取物可显著延长小鼠进入暗室的潜伏期，降低小组进入暗室的错误次数；小鼠水迷宫实验结果显示，精制大枣核苷提取物可显著缩短小鼠到达终点的时间。表明精制大枣核苷提取物具有改善小鼠学习记忆功能的功效。因此，大枣有望开发成为新一代安全有效，用于辅助改善学习记忆功能的药物或保健品，同时也为大枣的深加工产业化开发提供了途径。
南京中医药大学
2021-04-13
关于开展2026年度上海市大型科学仪器设施信息报送检查工作的通知
上海市科委发布关于开展2026年度大型科学仪器设施信息报送检查工作的通知，要求各管理单位于10月12日前在上海研发公共服务平台完成信息填报，检查结果将作为年度共享服务评估参考。
上海市科学技术委员会
2026-09-10
江西省科技厅关于2026年第三批入库科技型中小企业的公告
江西省科技厅公告2026年第三批入库科技型中小企业名单。
江西省科学技术厅
2026-09-12
建议与探索：关于非机动车道路优化设计的改良标准与策略的研究报告
武汉城市自 2007 年底获批全国“两型社会”试验区以后，其改革、建设及城镇化发展取得了明显成效，是我国城镇化过程中的突出代表。
中南财经政法大学
2022-08-01
科技部关于发布科技基础资源调查专项2023年度项目申报指南的通知
根据《关于深化中央财政科技计划（专项、基金等）管理改革的方案》（国发〔2014〕64号）、《关于改革完善中央财政科研经费管理的若干意见》（国办发〔2021〕32号）有关规定和科技基础资源调查专项组织管理要求，现将2023年度项目申报指南予以发布，请根据指南要求组织项目申报工作。有关事项通知如下。
科学技术部
2023-05-12
自然资源部办公厅关于公布部重点实验室评估结果的通知
66个重点实验室通过评估，并被纳入自然资源部科技创新平台管理序列。
自然资源部
2023-08-04
自然资源部办公厅关于公布部重点实验室评估结果的通知
为建实、建优、建强自然资源部重点实验室，根据《自然资源部办公厅关于开展重点实验室评估有关工作的通知》（自然资办函〔2022〕2150号）及相关要求，部组织专家对76个重点实验室进行了评估。评估结果经公示无异议，现予以公布。
自然资源部办公厅
2023-07-31
关于延长中国工程科技发展战略吉林研究院2027年咨询研究项目系统填报截止日期的通知
吉林省科学技术厅通知延长中国工程科技发展战略吉林研究院2027年咨询研究项目系统填报截止日期至2026年9月10日17:00。
吉林省科学技术厅
2026-09-10