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基于微生物群落功能调控的酿造食品品质优化技术
传统发酵通常采用固态多菌种酿造,其功能微生物组成复杂,其形成的微生态在酿造的过程中一直处于动态的平衡,这种微生态结构与功能的揭示对提升传统酿造食品的营养价值、风味保持具有重要意义,通过现代的微生态技术,认识酿造微生物群落结构及其功能,并加以理性应用,既是重要的基础科学问题,又是行业技术升级的关键。实验室长期从事传统酿造食品的应用基础研究和产业实践,与国内的众多大型酿造企业,如镇江恒顺、泸州老窖、山西老陈醋、张家界大德酿造、安徽胡玉美等保持着长期的产学研合作。近十多年来,针对白酒、黄酒、酱油(酱)、泡菜等传统酿造食品,在系统研究酿造微生物功能的基础上,理性设计功能调控手段,达到传承工艺特色,稳定发酵生产,提升产品品质的目的。 创新要点 (1)系统建立了复杂酿造微生物群落结构解析和微量代谢产物精确分析的技术体系,解决了妨碍定量研究传统酿造食品微生物群落结构以及精确其复杂组份的技术难题。 (2)创新了传统酿造功能微生物高效筛选技术,从传统食醋等酿造过程中分离获得近百株背景明确、安全可靠、发酵性能优良的微生物,形成了完备的酿造用菌种库,包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、米曲霉等。 (3)首次提出了传统酿造菌群生物强化策略,构建了酿造微生物群落功能强化技术体系并实现了产业应用,促进了传统酿造生产的三个可控(酿造微生物群落功能可控、酿造过程可控、产品品质可控)。
江南大学 2021-04-13
链接高校资源,打造科创先行区——中国高等教育学会赴山东洽谈合作
1月5日-7日,中国高等教育学会副秘书长王小梅、学会秘书处事业发展部主任吴英策、云上高博会团队等一行到山东省交流洽谈。
云上高博会 2022-01-10
链接高校资源,打造科创先行区——中国高等教育学会赴山东洽谈合作
1月5日-7日,中国高等教育学会副秘书长王小梅、事业发展部主任吴英策、云上高博会团队等一行到山东省交流洽谈。
中国高等教育学会 2022-01-10
高博会系列报道 | 资源•环境•生态文明与人才培养论坛在重庆召开
4月8日,资源•环境•生态文明与人才培养论坛在重庆召开。中国高等教育学会副会长、秘书长姜恩来,四川省高等教育学会会长、西南交通大学副校长沈火明出席会议并致辞。
中国高等教育学会 2023-04-20
高含盐废水零排放(ZLD)与分质结晶资源化处理关键技术
小试阶段/n随着经济的飞速发展,国内工业高含盐废水的减排压力日益增大,不少废水中所含无机盐还具有回收利用的价值,直接排放不仅导致水环境污染,而且还造成盐资源的浪费。针对目前工业高含盐废水零排放(ZLD)处理过程中存在的回收盐产品纯度低、重金属和有机物杂质含量高、过程能耗高和稳定运转周期短等问题,研究开发了高含盐废水分质结晶及资源化提取关键技术,通过石灰乳化学沉淀+改性生物炭吸附+膜分离(或多效蒸发或蒸汽再压缩MVR)浓缩+分质结晶等耦合处理技术,实现工业高含盐废水“零排放(ZLD)”,回收得到的水可
武汉科技大学 2021-01-12
农村生活污水资源化关键技术及一体化 MBR 装置
针对我国农村生活污水的污染负荷高、冬季低温时处理效果差等现实问 题,该成果基于电化学强化生物去除效果、膜污染全过程控制、污泥原位减量 和太阳能补偿等多项关键技术,研发了适用于农村生活污水处理的低能耗一体化 MBR 装置。
江南大学 2021-04-13
3D资源公共服务平台解决方案/3D教育/3D教学
3D资源公共服务平台解决方案,采用B/S架构,“云+端”模式,搭配3D优质教学资源库,以校园网或教育网为基础,建立可共享的优质数字教育资源环境,为区域内所有多媒体教室提供教育资源信息服务,实现优质资源校校通、班班通、人人通。此方案配合3D智能教室解决方案、3D校园安全教育解决方案一并应用,能实现统一管理、优化配置、节省经费的效果。 3D资源公共服务平台符合“三通两平台”建设需求,不仅能满足教育管理部门的管理需求,还能满足学校管理者的管理和数据报告需求,也满足学校老师的共享和交流需求,更能满足学生的使用需求。 方案特点: n  统一化管理,可控区域广 n  网络压力小,跨区域资源共享 n  系统自动维护,平台安全可靠 n  资源灵活分配,分级权限管理 n  兼容性强,易部署
云幻教育科技股份有限公司 2021-08-23
3D一体机智能教室解决方案/3D教学资源
  3D一体机智能教室方案采用3D多媒体教学触控一体机设备,配备3D偏光眼镜,简洁轻便,节省空间,可移动易操作。适用于小型3D多媒体教室、STEAM教室、创客教室、班班通项目等。  方案特点: 不受光线影响,可视角度大 支持可移动式教学 能耗较低,使用寿命长 搭配3D优质教学资源库 3D多媒体教室效果图
云幻教育科技股份有限公司 2021-08-23
安全教育/传统教育/3D教育/3D资源/3D教学
3D专题教育围绕安全教育和传统文化教育两大主题,将德育教育、社区公共安全教育、道德理念、传统文化等等内容通过3D的形式展现,场景真实,让教育更生动有趣。 3D安全教育专题 3D专题教育以小蚂蚁为主人公形象,使用3D技术模拟展现上下楼梯、乘坐电梯、教室用电等校园、家庭和生活里中小学生容易忽略的危险行为贴近中小学生校园生活场景,提供正确安全的中小学生行为规范指导。       贴近生活,场景高度仿真       创设3D安全教育场景       3D卡通形象,情节趣味十足 3D传统文化教育专题 以3D形式再现传统文化教育,有助于深化学生对于思想、政治、道德、法律和心理健康等教育的认识和理解,全面提升学生素质。       3D高清还原现实场景       真实示范道德、礼仪规范       3D体验教学促进良好品德养成 
云幻教育科技股份有限公司 2021-08-23
基于燃料电池增程器时滞特性的瞬时优化能量管理策略改进
本项目拟进一步技术升级转化的核心技术科技成果“基于燃料电池增程器时滞特性的瞬时优化能量管理策略”来源于“十二五”863计划《燃料电池轿车动力系统技术平台研究与开发》(2011AA11A265)项目。围绕该核心技术,项目申请人已申请发明专利7项,其中4项已授权,发表相关学术论文二十余篇,并与上海大众汽车有限公司开展了初步的技术转化合作。1 技术简介  针对燃料电池电动汽车具有多个车载能量源这一特点,申请人从综合考虑动力蓄电池和燃料电池增程器协调工作的角度出发,提出了一种源于ECMS策略(等效燃料最小策略)的基于损失功率最小算法(minimum loss power algorithm,MLPA)的瞬时优化能量管理策略。该策略算法思想为,基于试验得到的各关键部件效率特性图,构造动力蓄电池、燃料电池、DC/DC等关键部件在每一时间步长内的损失功率函数,这些部件损失功率函数在每一时间步长内的线性叠加构成了多能量源动力系统损失功率指标函数,通过使该指标函数在每一时间步长取值最小(系统效率最高)来确定燃料电池增程器功率输出。图1为该控制策略导出的燃料电池实时功率输出优化控制曲面。 通过仿真及实车转毂试验台验证发现该策略具有以下优点,如图2-3所示:1)该MLPA瞬时优化能量策略对工况适应性强,多种常见工况下(NEDC,UDDS,HWFET,匀速工况)经济性优于传统能量策略。2)多种常见工况下,该MLPA瞬时优化能量管理策略均能够控制燃料电池功率输出变化平缓,实现了“浅充浅放”,有利于燃料电池以及蓄电池的寿命保护。
同济大学 2021-04-11
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