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肉及肉制品中食源性致病菌的生长及热失火模型的研究
主要研究了食源性致病菌（以肠炎沙门氏菌和单增李斯特菌为主，此外还有大肠杆菌 O157:H7 和空肠弯曲杆菌）生长和致死预测微生物模型研究。研究涉及：预测微生物模型，致病菌检测与控制，微生物胁迫抗性等内容。系统研究了在模拟的储藏温度和热处理方式下两种致病菌在模拟食品基质系统和真实食品中的生长，热致死、损伤和修复动态变化情况。研究结果表明两种致病菌在液体、固体的模拟系统中以及真实的食品中呈现不同的热杀死动态学曲线。基于模拟系统建立的生长和热致死模型并不能很好的应用于预测肉及肉制品中致病菌的真实状态。此外
上海理工大学
2021-01-12
云上高博会热搜榜（7.28-8.3）TOP10企业、高校榜单来啦
云上高博会服务平台将按周推出搜索热榜，为高等教育领域及相关行业人士提供参考信息。
云上高博会
2025-08-04
云上高博会热搜榜（8.4-8.10）TOP10企业、高校榜单来啦
期待更多的企业和高校入驻平台！
云上高博会
2025-08-11
云上高博会热搜榜（8.11-8.17）TOP10企业、高校榜单来啦
期待更多的企业和高校入驻平台！
云上高博会
2025-08-18
云上高博会热搜榜（8.18-8.24）TOP10企业、高校榜单来啦
期待更多地高校和企业入驻平台！
云上高博会
2025-08-25
云上高博会热搜榜（8.25-8.31）TOP10企业、高校榜单来啦
期待更多地高校和企业入驻平台！
云上高博会
2025-09-01
云上高博会热搜榜（9.1-9.7）TOP10企业、高校榜单来啦
期待更多地高校和企业入驻平台！
云上高博会
2025-09-08
云上高博会热搜榜（9.8-9.14）TOP10企业、高校榜单来啦
期待更多地高校和企业入驻平台！
云上高博会
2025-09-15
“智汇鲁渝·技转未来”高校技术转移发展大会在重庆举行
大会深入贯彻落实东西部协作部署要求，聚焦鲁渝两地科技创新与产业发展需求，汇聚两地政府部门、高校、科研院所、重点企业及创投机构等多方力量，搭建高效协同的技术转移交流合作平台，共商高校科技成果转化路径，推动产学研用深度融合。
云上高博会
2026-04-17
高校区域技术转移转化中心工作推进座谈会召开
会议对区域中心建设进行再推进、再部署，加快在促进创新链产业链资金链人才链深度融合、推动科技成果高效转化应用上探索新途径，更好支撑培育发展新质生产力。
微言教育
2026-04-24