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基于微生物群落功能调控的酿造食品品质优化技术
传统发酵通常采用固态多菌种酿造，其功能微生物组成复杂，其形成的微生态在酿造的过程中一直处于动态的平衡，这种微生态结构与功能的揭示对提升传统酿造食品的营养价值、风味保持具有重要意义，通过现代的微生态技术，认识酿造微生物群落结构及其功能，并加以理性应用，既是重要的基础科学问题，又是行业技术升级的关键。实验室长期从事传统酿造食品的应用基础研究和产业实践，与国内的众多大型酿造企业，如镇江恒顺、泸州老窖、山西老陈醋、张家界大德酿造、安徽胡玉美等保持着长期的产学研合作。近十多年来，针对白酒、黄酒、酱油（酱）、泡菜等传统酿造食品，在系统研究酿造微生物功能的基础上，理性设计功能调控手段，达到传承工艺特色，稳定发酵生产，提升产品品质的目的。
创新要点
（1）系统建立了复杂酿造微生物群落结构解析和微量代谢产物精确分析的技术体系，解决了妨碍定量研究传统酿造食品微生物群落结构以及精确其复杂组份的技术难题。
（2）创新了传统酿造功能微生物高效筛选技术，从传统食醋等酿造过程中分离获得近百株背景明确、安全可靠、发酵性能优良的微生物，形成了完备的酿造用菌种库，包括乳酸菌、醋酸菌、酵母菌、米曲霉等。
（3）首次提出了传统酿造菌群生物强化策略，构建了酿造微生物群落功能强化技术体系并实现了产业应用，促进了传统酿造生产的三个可控（酿造微生物群落功能可控、酿造过程可控、产品品质可控）。
江南大学
2021-04-13
常州新区三环生物工程成套设备有限公司
常州新区三环生物工程成套设备有限公司由江苏大学朱金华教授创建，是江苏省高新技术企业，是我国从事生物工程成套设备研究开发最早的企业之一，现为江苏大学江大科技有限责任公司的控股公司。主要从事液体发酵成套设备、固态物料发酵成套设备的研究、开发与承接发酵工程建设。产品广泛应用于生物制药、有机酸、保健食品、生物饲料、生物农药、食用菌、药用菌等工业化生产领域。多年来，已为全国二十多个省市提供了数百套发酵设备，并出口到东南亚地区。
2002年，固态物料发酵系统项目得到国家科技部创新基金的资助，并被国家科技部批准为《国家科技成果推广计划》项目，同时成为“液体制种固态物料发酵系统”技术依托单位。“液体发酵罐、固态物料生物反应器”获江苏省科技厅高新技术产品认定证书。“固态物料发酵罐”、“箱式多层固态物料生物反应器”“对偶脉冲气体环流发酵罐”等四项国家实用新型专利。是我国目前生物工程设备制造厂家中研究能力最强的企业之一。
常州新区三环生物工程成套设备有限公司是江苏省食用菌协会常务理事单位、江苏省微生物学会理事单位、江苏省生物工程协会理事单位、中国畜牧畜医学会动物微生态分会理事单位、中国生物工程杂志理事单位。
常州新区三环生物工程成套设备有限公司
2021-01-15
小学科学资源箱显微镜与微生物资源箱
显微镜与微生物资源箱
型号：QSX1305
实验清单：
显微镜的使用
认识细胞与微生物
洋葱表皮细胞装片的制作
人体表皮细胞装片的制作
青华科教仪器有限公司
2021-08-23
雾状仪，淀粉及其衍生物二氧化硫的测定
产品详细介绍雾状仪，淀粉及其衍生物二氧化硫的测定产品地址：http://www.shhk.com.cn/ 雾状仪，淀粉及其衍生物二氧化硫的测定。1.适用范围本方法适用于淀粉及其衍生物样品。2.术语二氧化硫(7446-09-5)含量：淀粉及其衍生物样品中二氧化硫(7446-09-5)的含量。以1000g样品中二氧化硫(7446-09-5)的毫克数来表示。3.原理概要将样品酸化和加热，使样品释放出二氧化硫(7446-09-5)，并随氮流通过过氧化氢稀溶液而吸收氧化成硫酸，用氢氧化钠溶液滴定形成硫酸。并将氢氧化钠标准溶液的耗用体积数转化为二氧化硫(7446-09-5)毫克数。上海化科实验器材：http://www.shhk.com.cn/ 订单邮箱：sales@shhk.com.cn（推荐）咨询电话：021-67652117，57602161QQ 在线：1152028600。大量供应：雾状仪，淀粉及其衍生物二氧化硫的测定。
上海化科实验器材有限公司
2021-08-23
动物园生物园用仿真动物模型照相狮子老虎山羊斑马模型
产品详细介绍国钦工艺最新开发照相专用道具动物，专们针对照相用品制作仿真老虎，仿真狮子，仿真熊猫，仿真大毛驴模型，仿真梅花鹿，仿真长颈鹿等可坐人，内胎装有钢管和钢板，坚固结实，可承重100斤以上，承重300公斤的超大型仿真动物照相专用品。另外，本公司针对虎年又做出大小规格，多种款式的吉祥物仿真老虎，虎虎生威，给你的生活带来平安祥和。照相老虎，照相大老虎，仿真老虎，仿真大老虎，真皮大老虎，钢筋骨架能坐人照相老虎，仿真狮子，照相狮子模型，照相仿真大狮子道具，仿真照相梅造型美丽，仿真度极高的工艺品是您最佳的居家装饰精品，具有较高的收藏价值。该产品选用各色天然畜毛,以纯手工镶贴技术精制而成, 它具有不褪色，不变形,保存时间久远之特点。它不仅是照相，影视道具，家庭、宾馆、酒店、写字楼等场所的艺术装饰品，也是馈赠佳宾的华贵礼品。
山东省菏泽市丹阳开发区
2021-08-23
智能防火报警系统
智能防火报警系统整合了GSM短信技术、高速数据传输的蜂窝移动通讯技术、载波技术、微功率无线技术、TCP/IP网络通信技术、嵌入式技术、图像采集技术、火焰识别技术、专家控制技术等先进技术。采用自主研发的红紫复合火焰传感器对火焰发出的紫外线和红外线进行检测，采集火焰的特征参数信号，可防止太阳光、灯光、闪光等外界干扰信号，实现对火焰信号的准确识别，并发出报警信号。同时配合烟雾传感器和高清摄像头对现场进行烟雾和画面的采集，大大增强了火灾初期报警的准确性。采用高速数据传输的蜂窝移动通讯技术，速率一般在500kbps以上，系统可将报警信号和画面快速的传送至远程的中央控制室。采用“智能天线”技术，基于天线的动态波束成型，改变来自AP的射频能量的形态与方向，确保方舱内部的无线通信，可很好的防止其它无线信号的干扰。智能防火报警系统采用专家系统进行控制，专家系统由人机交互界面、知识库、推理机、解释器、综合数据库、知识获取等6个部分构成，能很好的实现对防火报警系统的智能控制，使系统更加可靠、智能。
太原科技大学
2021-05-04
校园信息共享系统
成果描述：本系统已经能实现校园信息的共享和发布，基本覆盖了校园所有活动的信息，受到学生和老师的欢迎。市场前景分析：大学校园课余活动丰富多彩，形式多样，但缺少一定的导向性，很容易造成学生选择上的犹豫或是盲目，从而致使学校资源和自己有限的时间没能得到有效利用。除此之外，海报张贴的方式并未能及时地将信息传递给学生，许多学生并不清楚当天或最近学校所进行的一些活动，错过了参与的机会。 许多相同兴趣爱好者之间缺乏一个更有效的交流平台，致使个人能力与兴趣无法得到充分发挥。随着教育改革和教育信息化战略的实施，智慧校园建设已逐步成为学校的基础建设项目，更成为衡量一个学校教育信息化、现代化的重要标志。与同类成果相比的优势分析：本软件立足于将校园的各种资源进行整合，以交流平台的方式向所有用户进行开放，作为移动教育资源项目的资源共享和用户交流部分。
电子科技大学
2021-04-10
Mobistudi网站系统1.0
成果描述：《MobiStudi在线学习网站》是一个面向在线学习者（包括大中专院校学生，中小学生等）的多功能在线学习网站。该网站提出了一种全新的学习方式，专注于解决“学习迷航”和“知识过载”。该网站上提供了完整的课程体系。各教育阶段、各年级的学生都可以在网站上找到需要的课程。通过使用该网站，各类学生可以高效地学习知识，并极大地降低学习成本。既可以摆脱“学习迷航”和“知识过载”的困扰而学到知识，又可以在学习中体会到乐趣。市场前景分析：本系统是一套个性化在线学习导航与推荐系统，可以针对教育领域各行各业，可以为任何学习者量身定做相应的学习目标和实现过程，具有广泛和深入的市场前景，潜力十分巨大。与同类成果相比的优势分析：目前，国内在教育信息化方面做的主要是信息化的基础设施建设工作，可以满足学习者共性的需求。本系统是针对学习者的个性化学习策略和方案，是在现有的教育信息化平台上的进一步发展与延伸，是将来个性化学习的发展方向。
电子科技大学
2021-04-10
IDC综合监控系统
“IDC综合监控系统”是一套能够运行于IDC中心的网络监控和管理软件。该系统能够同时采用被动测量（流量分析）和主动测量（SNMP等）技术手段，对IDC中心的网络流量、网络设备、网络服务的运行情况进行全面监控和管理，分析网络运行的性能和效率，对网络故障进行自动发现和诊断、报警，以提升IDC中心的运维管理水平。系统分为4个模块：（1）流量分析仪IDCFlow：通过端口镜像的方式分析网络流量，对大规模网络流量中的用户行为、服务运行情况、网络性能、网络故障等进行监测。（2）网管信息采集器NetView：通过SNMP网络管理协议远程轮询，提取各个主机、网络设备的基本信息，对系统运行情况和性能、故障情况进行监测。（3）数据库及应用服务器AppServer：用于接收流量分析仪和网管信息采集器发来的流量监控信息，进行统一汇聚，并分发给监控终端。（4）监控终端Auditor：是一系列监控界面和软件组件，运行在各个管理工作站上，完成查询统计、远程实时监控、图形展示等功能。
电子科技大学
2021-04-10
薄膜材料生长系统
集成电路产业需要大量高端薄膜生长设备，上个世纪80年代，MBE作为一种尖端技术，国外就对中国进行了技术封锁，禁运中国。甚至在今天，MBE仍然属于美国对中国出口的管制类产品，每一台都要经过复杂的审批过程。
南京大学
2021-04-10