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一种即食毛木耳调理食品及其制备方法
本发明涉及一种即食毛木耳调理食品及其制备方法，属于食品加工技术领域，该即食毛木耳调理食品包括主料、辅料及调味料，所述主料是由以下重量份原料组成：干毛木耳80-100份，海带30-50份；所述辅料是由以下重量份原料组成：干辣椒5-8份，香油6-8份，玉米朊4-6份；所述调味料是由以下重量份原料组成：食盐15-20份，鸡精6-8份，食醋30-40份，白砂糖8-12份。本发明通过适当添加海带，使产品的营养与保健功能协同增强，色泽更加丰富，在改善大众饮食质量的同时，延长了毛木耳、海带的产业链，提高了毛木耳、海带的产后附件值。
青岛农业大学
2021-04-13
高阻隔耐蒸煮食品防腐包装（膜）袋项目
项目背景：1.在我国食品行业中塑料膜作为包装材料的主要 形态之一被广泛应用。对于食品包装防止食品变质，提出了更高 的要求“如何减少防腐剂和脱氧剂的加入并有效增加食品的架货 期、保持食品的新鲜度，在不脱膜的情况下耐高温蒸煮”成为当 下包装行业研究的热点。2.传统的聚丙烯 PP 类材料虽然耐蒸煮， 但强度不高，柔韧性不足，传统的 PE 类材料在耐蒸煮性、透氧 阻隔性又处劣势；通过工艺技术的研发，寻找合适的配方生产膜 材料，尤其在高阻隔防腐方面改进复合膜结构，解决高端市场对 食品、药品等包装材料的需求。
所需技术需求简要描述：1.实现产品经 121℃和 135℃高温 蒸煮，蒸煮过后阻氧系数可达到 1 以下；2.包装材料耐压、耐拉 伸和耐褶皱，内容物两年内不变色。
对技术提供方的要求:具有相关研究成果，国内领先的院校 或科研单位。
青岛正大环保科技有限公司
2021-09-02
保健食品、化妆品添加剂--竹叶黄酮
竹叶黄酮具有丰富资源、优良品质、显著的保健功效及较好的安全性，在功能食品和医药、化妆品领域有着十分广阔的应用前景。该项目是以竹叶为原料，采用新技术、新工艺分离精制而成的天然生物黄酮。工艺成熟，已成功工业化放大。研究表明该产品能清除人体内活性氧自由基，防止生物膜脂质被超氧自由基和羟基自由基氧化，具有防止血管硬化，改善脑组织营养，改善心血管及脑神经系统功能以及抗癌、抗衰老、预防老年性痴呆症等重要生理和药理作用。可广泛用于医药、保健品、化妆品、香料、食品防腐剂、天然抗氧化剂等领域。
竹叶黄酮具有抗脂质过氧化、抗衰老作用，能清除体内氧自由基，提高SOD以及GSH-PX的活性，可作为功能食品的功能因子。可广泛应用于食品工业中如：中式香肠、腌腊制品、水产品、膨化食品、调味品、高温灭菌奶、果汁饮料、软饮料、酿造酒、食用油等。
竹叶黄酮在皮肤外用条件下，对人体皮肤及粘膜不会产生刺激作用。此外通过体外细胞培养显示，在0.005%～0.05%浓度内，竹叶黄酮对大鼠皮肤角质形成细胞和成纤维细胞均有显著的增殖作用；对B16黑色素肿瘤细胞的黑色素合成具有显著的抑制作用：能显著降低皮肤角质形成细胞的脂质过氧化产物（MDA）含量，并提高超氧化物歧化酶（SOD）活性。由于它符合作为化妆品添加剂的安全性要求，可作为抗衰老护肤化妆品的功能性因子，应用在诸如营养滋润剂、防晒护肤剂等多种日用化妆品中。2007年获上海市科技发明三等奖。
华东理工大学
2021-04-13
乳山市金果食品股份有限公司
乳山市金果食品股份有限公司，始建于1978年，是专业从事花生、坚果食品加工的企业，也是一直从事花生、坚果制品出口的专业生产企业。
公司产品长年出口日本、韩国等国际市场，年出口量达万吨以上。公司拥有多条自动、半自动化生产流水线和多套进口检测设备，能独立承担花生黄曲霉毒素、丁酰肼、乙草胺等各项农残的检测。产品连续多年获得中国绿色食品认证、日本JAS有机食品认证，“海洋”商标被评为山东省著名商标，“海洋”牌山东大花生获得过山东省名牌称号。
公司管理体系完备,企业通过HACCP体系认证、ISO9000质量体系认证、BRC体系认证，获得全国农产品加工业出口示范企业、全国放心粮油示范工程示范加工企业、农业部农产品出口示范企业、山东省农产品加工示范企业、山东省农业产业化龙头企业、威海老字号等称号，先后被评定为全国农业产业化的示范基地、全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业、山东省企业技术中心和山东省农业“新六产”示范主体，2020年被确定为山东省级现代农业产业园花生产业主要实施主体。
公司现有油炸花生仁、烤山东大花生（果）、烤带种皮生仁、油炸蚕豆、裹衣花生、花生碎（颗粒）、脱皮生仁7大系列、多种口味、百余种规格产品，产品先后获得第九届中国国际农产品交易会金奖、第二届中国山东（济南）国际农产品交易会“畅销产品奖”、第十七届中国绿色食品博览会金奖、第十四届中国国际农产品交易会参展农产品金奖、2019亚洲农业与食品产业博览会（青岛）经典食品品牌奖等奖项。
公司在保证原有销售市场的情况下，外销市场正在逐步开拓东欧、欧盟和俄罗斯等市场，以巨仁坚榜、头号仁物商标为主的系列花生精品在国内的线上线下市场正在全面铺开。
公司遵循“质量至上，诚信为本，以义生利，以德兴企”的发展理念，愿与社会各界共同合作，不断开拓国际国内两个市场，把花生制品产业做大做强。
乳山市金果食品股份有限公司
2021-08-30
食品安全/水安全/种子活力检测仪
国家现有食品检测可以保障食品的基本安全，但如何加快合格食品检测的时间？如何战胜日益增多的未知有害物质挑战，让国人饮食更安全？
为迎接这些挑战，旭月“食品安全检测仪”以国家现有的食品检测标准为基础，利用创新的NMT生物检测技术，实现了食品的更快和更安全检测。
旭月“食品安全检测仪”的创新在于，无需事先推断可能污染被测食品的有害微生物种类，有效避免了漏检的可能性，而且无需进行微生物培养等长时间的前处理，能够实现快速检测。其操作简单，灵敏度极高，能够发现有害微生物可能存在的相互间协同加强危害性的现象，结果准确可靠，适宜在一般餐饮企业和普通家庭大规模推广使用。
特点：更简单、更灵敏、更安全、成本更低，检测速度更快。
该产品和服务由旭月（北京）科技有限公司自主生产和提供，拥有完全自主知识产权（发明专利号：ZL201210462141.6），凭借十年磨一剑的技术和优质服务，该产品和相关检测服务已为国内企业和百姓提供服务，并已成功打入欧美市场
旭月（北京）科技有限公司
2021-08-23
一种生物溶液浓度的光谱传感测试方法
本发明涉及一种生物溶液浓度的光谱传感测试方法,依据了包层介质的光学响应遵循的物理学因果性原理,根据因果性原理,包层折射率的实部
上海理工大学
2021-05-04
可反复循环利用的全生物降解塑料
采用大石化乙烯产品链合成乙二醇的一种副产物二甘醇为原料，通过采用发明的高效催化剂体系聚对二氧环己酮(PPDO)具有优良的生物相容性和生物降解性，同时又具有很高的强度和良好的韧性。本成果研究开发的PPDO不仅可应用于可生物降解手术缝合线等医用领域，而且可以用于其他一次性使用的塑料制品领域，特别是采用纳米复合技术来制备新型的PPDO/ 纳米复合材料，具有较高的熔体强度，容易吹塑成型，并且其膜制品具有较好的气体阻隔性，可用于不同领域的一次性塑料制品。对于回收回来的废弃PPDO产品，可以在简单的条件下回收其聚合单体，回收率高达93-99%，并且回收的单体又可用于PPDO的聚合，可实现反复循环利用；对于不宜回收的应用领域，PPDO又可完全生物降解。因此，PPDO是高分子家族中少有的既具有可完全生物降解性，又易于回收为单体的高分子品种，是一类真正的“绿色高分子材料”。本成果采用新的聚合方式和途径获得高分子量的 PPDO，使 PPDO 的成本成为目前完全生物降解聚合物中最具竞争力的品种之一。
PPDO塑料废弃物的PDO单体回收率：≥93%，并且可以完全用于合成PPDO。
PPDO塑料制品的性能: 拉伸强度：30~60MPa，断裂伸长率：300~600%，可完全生物降解。
PPDO塑料废弃物的PDO单体回收率：≥93%，并且可以完全用于合成PPDO。
产品可应用于生物医用领域(手术缝合线、固定材料、药物缓释材料等)、一次性使用塑料产品（如垃圾袋、购物袋、快餐具等）。由于该产品易于回收单体和重复聚合利用，并且成本与普通塑料相当,因此PPDO的制品可望取代现有的一次性使用的既不能生物降解又不易回收单体进行反复利用的领域塑料产品，是目前具有市场竞争力的环境友好一次性使用塑料产品，可创造巨大的经济与社会效益。
四川大学
2021-05-11
一种生物油的分子蒸馏分离方法
本发明公开了一种生物油的分子蒸馏分离方法,包括:将生物油原油进行颗粒与水分脱除预处理后获得的预处理后的生物油经分子蒸馏分离过程,在蒸馏温度为常温至200℃,蒸馏压力为10Pa至1800Pa下,获得生物油馏分;以获得的生物油中质馏分为原料,在蒸馏温度为常温至200℃,蒸馏压力为10Pa至1800Pa下,经多次分子蒸馏分离过程,提取生物油馏分内的羧酸类、醛类、酮类、醇类、酚类或糖类化合物。本发明工艺将分子蒸馏分离技术引入热敏性生物油的分离领域,解决了分离过程中生物油品质下降与结焦的问题,可提供特性各异的生物油馏分和多种高附加值化工产品。
浙江大学
2021-04-11
药剂（化合物）农药生物活性的筛选与测定
南开大学元素有机化学研究所（简称元素所）可以为各农药科研单位和生产企业提供各种农药生物活性筛选和测定服务，以及技术咨询和技术人员培训，可以承担新农药创制各阶段的生物活性研究工作，涉及杀虫、杀菌、除草和植物生长调节四个方面，包括整株、离体叶片、活体小株、细胞以及离体酶等不同水平的配套筛选体系。
南开大学
2021-04-10
一种污染物的异位生物修复装置
发明(设计)人：姚琪, 林锋, 李俊, 王令祥, 李舜斌, 陈静。本发明公开了一种污染物的异位生物修复装置，包括生物修复装置主体，所述生物修复装置主体的内部设有二氧化碳溢出装置、二氧化碳吸收装置、土壤堆放装置、驱动装置；通过生物修复装置主体、二氧化碳溢出装置、二氧化碳吸收装置、液位控制装置的配合，使土壤堆放装置内部微生物代谢产生的二氧化碳能够被排出，而生物修复装置主体内的其他气体成分不会被排出，避免生物堆内部的挥发性有机污染物挥发进入空气中而造成二次污染的问题，通过生物修复装置主体、驱动装置、插入装置的配合，使得生物修复装置主体内部的空气能够在土壤堆放装置的内部循环流动，增加生物堆内部的含氧量，加快污染物的降解速度，提高了该异位生物修复装置的实用性。
南京大学
2021-04-10